MaYoKaNa*Bakery
初めて作ったパンを、子供たちが「美味しい!!」って言ってくれました!!
料理が苦手な私がパン作りに燃えるBlogです(^^)/
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2011.12.31 Saturday
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7月のパンレッスン 〜枝豆チーズ〜
2011.07.05 Tuesday
この日はパン教室の単発コースのLessonへ行ってきました
メニューは「枝豆チーズ」
パン生地にたっぷり具材をのせて成形し。。
2次発酵してから。。
さらにチーズなどでトッピング
そして。。
出来上がり
パン生地はシンプルで、枝豆と相性ばっちり
とっても美味しかったですよ
おやつの時間にチビッコ達も母もペロッとおいしく頂いちゃいました
〜今回の試食タイム〜
夏にピッタリな。。
冷たいじゃがいものスープ
暑い時には良いですよね〜
レシピを教えていただいたので、頑張って作ってみたいと思います
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yoshiko
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オムライス&COFFEE サンタール♪
2011.06.22 Wednesday
この日はお花の資格コース&パン教室へ一緒に通っているTさんのお店へ行ってきました
江南市にある。。
オムライス&COFFEE サンタール
今回。。
キノコとチーズがたっぷり入ったオムライスを頂きました
暑い日はさっぱりしたトマトソース、イケますね
さらにランチにはサラダ、赤だしの他に。。
デザートも付いてくるんですよ
久しぶりに行ってきましたが、平日にも関わらず席は満席
美味しい上にお値打ち感もバッチリなんで、仕方ないですね
Tさん、美味しいオムライス、ありがとねー
オムライス&COFFEE サンタール
愛知県江南市宮後町上河原30-2
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yoshiko
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6月のパンレッスン 〜ブラウンブレット〜
2011.06.18 Saturday
教室の単発レッスンへ行ってきました
6月のメニューは「ブラウンブレット」
ブラウンシュガーを使ったくるみ入りのパンです
今回は先生も一緒に捏ねたり、成形したり。。
こちらは。。
クルミを生地の中に混ぜ込む先生のゴッドハンド
めったに見られない光景なので、いい勉強になりました
で、2次発酵した生地の上に。。
バターをのせて焼き上げます
これがまた焼いてる時も甘い良い香りがするんですよ
焼き上がりがこちら〜
良い焼き色でしょ
そして試食ターイム
ふんわり柔らかくて、美味しかったです
おやつの水羊羹もGOODでした
今回のアイスティー。。
えいこく屋の「水出し紅茶」
ほのかに香るピーチフレーバーティー、美味しかったです
この時期、水出しでできる紅茶は良いですよね
この日はお花の資格コースで一緒に頑張っているTさんも一緒に参加されて、とっても楽しかったです
また次回のレッスンも楽しみたいと思いまーす
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yoshiko
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赤い屋根のカフェ take one de ランチ♪
2011.06.16 Thursday
この日はパン教室の先生と小学校のママ友さん達と。。
赤い屋根のカフェ take one で、ランチしてきました
デザートも。。
楽しんできました〜
いろんなランチがあったので、また行ってみたいです
赤い屋根のカフェ take one
稲沢市赤池南町61-1
水曜定休
Open7時から日没
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yoshiko
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JHBS初級クラス 〜あんぱん&ロールパン〜
2011.06.10 Friday
今日は
教室の初級クラスレッスンへ行ってきました〜
今回は第2回目。。
あんパンとロールパン
お楽しみメニューは、ソフトプリンでした
あんパンだけに。。
アンパンマン
で、良い色に。。
焼き上がりました
そして、今回のロールパン。。
私としたことが行程や出来上がりの写真を撮るのを忘れていました
ベンチタイムの後に成形したちんまりとしたロールパン、可愛かったのにな
そして、全部作り終わって。。
試食ターイム
言うまでもなく、焼き立てあんパンは餡も温かくて美味しかったです
こちらのソフトプリンも意外と簡単で、我が家の定番のおやつになりそうです
今回もパンをつくっている間、食べてる間も、おしゃべりが弾み、賑やかで楽しい時間を過ごしてきました〜
次回も頑張りまーす
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yoshiko
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JHBS初級クラス
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5月のパン単発レッスン 〜和風ツイスト〜
2011.05.26 Thursday
今日は
教室へ行ってきました〜
5月のメニューは「和風ツイスト」
今回のパンは。。
プレーンな白い生地とグリーンの生地の2種類を作ります
緑のほうの生地は乾燥ヨモギを混ぜ込んだので、とっても良い香りでしたよ
そして2種類の生地を。。
くるくるとツイストして型に入れて焼き上げます
出来上がりがこちら〜
焼き上がりでは分かりにくいですが、切ってみるとグリーンと白のコントラストがとっても綺麗なパンに仕上がってました
で、今回のランチは。。
この和風ツイストのパンとサラダ、そしてフルーツゼリーを頂きました
パンの中に入ってた大納言かのこ、甘くておいしかったです
今日も楽しい時間を過ごしてきました
次回も頑張りまーす
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アンシエーヌでランチ♪
2011.05.17 Tuesday
一度行ってみたかった一宮の駅前にある「クラシックホテル」のレストランへ、友人のレナさんに連れて行ってもらいました〜
今回、私が頂いたのは。。
ハンバーグステーキとほうれん草とパンチェッタのクリームソースペンネのランチ
それから〜
焼き立てパンやブッフェ、フリードリンクも付いてくるんです
一発でファンになっちゃいました
それにしてもやはり皆さん、美味しい所は知ってらっしゃるんですね。。
11時30分頃にはすでに満席
予約を取ってくれたレナさんに感謝です
また行きましょうね
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赤い屋根のカフェ take one♪
2011.05.14 Saturday
「可愛いカフェがあるよ
」と、パン教室の先生から聞いて。。
行ってきました「赤い屋根のカフェ take one」
やっぱり。。
新しいお店のモーニングは楽しみですよね
コーヒーも美味しかったですよ
手作りケーキもあったので、次回はケーキいってみたいです
赤い屋根のカフェ take one
稲沢市赤池南町61-1
水曜定休
Open7時から日没
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JHBS初級クラス 〜ハムロール&マヨネーズパン〜
2011.05.13 Friday
今日はパン教室へ行ってきました
作りにハマって。。
JHBSの初級クラスをやることになりました〜
第1回目はハムロールとマヨネーズパンの2種類
お楽しみメニューは、グレープフルーツゼリーでした
こちらは成形し2次発酵した生地に。。
クープ(切れ目)を入れて。。
卵液とマヨネーズでおめかしして、焼き上げます
このクープを入れるのが、結構好きです
そしてこちらは焼きあげる前の。。
ハートのハムロール
この後にハートのくぼんだ所にマヨネーズで和えたみじん切りんの新玉ねぎをトッピングして焼きます
出来上がりがこちら〜
大量のパンの出来上がり〜
皆さんのと並べて撮ったら、圧巻ですね
そして、お楽しみメニュー「グレープフルーツゼリー」作りへ
初めて耳にした。。
ゼラチンではなく「アガーアガー」を使用
常温で簡単に固まり、手軽で扱いやすいんですよ
こちらがそのアガーアガーの。。
グレープフルーツゼリー
寒天とゼラチンの間のような、プルッとした独特の食感なんです〜
そして全部出来た所で。。
焼き立てパンと出来たてゼリーのランチ、頂きました〜
焼き立てパンを頂けるのは、ホント幸せです
次回の初級レッスンも頑張りますよ
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yoshiko
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お米ベーグル♪
2011.04.15 Friday
今日はパン教室へ行ってきました
今回の
は「お米ベーグル」
パン生地に炊いたお米も一緒に入れて、練りこみます
この生地の材料は意外にシンプルなのですが、手にべたつくは、硬くて練りにくいはで、とーっても大変でした
そして、こちらが。。
一次発酵したベーグル
お米が入ってる分、ザラッと感がありますね〜
そしてこれを。。
お砂糖入りのお湯で両面合わせて1分ほど茹でます
茹でたらすぐに焼きに入って。。
出来上がり〜
早速、焼き立てのペーグルに。。
ごぼうサラダを挟んで頂きました
焼き立てのベーグルってホントに食感が表面がパリパリで中、モチモチで美味しいんです
お米が入ってるので、腹もちもいいですよ
今回もとっても美味しく、楽しいレッスンでした
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yoshiko
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